Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 250 grs de pechuga de pollo, sin hueso, sin piel y cortada en cubos medianos
- 2 poros, cortado en rodajas finas
- 1 pimiento morrón rojo, cortado en tiras delgadas
- 1 taza de espinaca baby
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 L de caldo de pollo
- 1 paquete de Fideos de Arroz Blue Dragon®
Preparación
- Calentar en una olla mediana a fuego medio el aceite.
- Freír el pollo por 5 minutos moviendo constantemente para evitar que se pegue.
- Agregar el poro, el pimiento, las espinacas, sal y pimienta y cocinar por 5 minutos más.
- Retirar de la olla la mezcla anterior y reservar.
- Agregar el caldo de pollo a la olla y cuando rompa el hervor incorporar el fideo.
- Cocinar por 5 minutos.
- Agregar la mezcla de pimiento y calentar por 5 minutos más.
Rinde:
2
Rinde:
40 min