Pasta de espinaca con mantequilla tostada y parmesano
Ingredientes
- 200 g de Fideos de Espinaca Blue Dragon®
- 55 g de mantequilla
- 40 g de queso parmesano rallado muy fino
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Preparación
- Poner a calentar abundante agua con sal en una olla alta y cocer los Fideos de Espinaca Blue Dragon®.
- Escurrir la pasta, pero sin hacer esfuerzos por retirar todo el agua de la misma, para que conserve cierta humedad mientras se enfría y termina de quedar al dente con el calor residual y reservar.
- Derretir la mantequilla a fuego medio incorporar los fideos revolviendo constantemente hasta que se ponga dorado.
- Espolvorear un poco de queso parmesano antes de retirar del fuego hasta que se derrita un poco.
- Al momento de emplatar agregar más queso parmesano.
Rinde:
4
Tiempo:
20 min.
Dificultad:
Fácil