Rollitos primavera de frutas

Ingredientes

Pelar el melón y el mango, córtalos en rodajas y luego en trozos en forma de tiras.
Cascar y cortar las fresas en rodajas finas.
Cortar en cuartos la manzana y retirar las semillas. Rebánalas y córtalas también en tiras, luego exprimir un poco de jugo de limón para evitar que se pongan marrones.
Para el durazno, córtalo por la mitad para quitarle el hueso, luego córtalo como las otras frutas.
En un tazón grande, agregar agua tibia y remojar las Obleas de Arroz Blue Dragon® durante unos 20 segundos. Cuando empiece a ablandarse, sacarlos del agua.
Colocar las Obleas de Arroz con el lado liso hacia abajo sobre una tabla de cortar. Coloque la fruta hacia el medio del envoltorio y espolvoree con menta picada.
Empezar a enrollar el rollito primavera como un burrito. Dobla el envoltorio sobre el relleno, dobla por 2 lados y enrolla para sellar.
Para la salsa agregar el agua a la crema de cacahuate en pequeñas cantidades para disolver y que quede no tal espesa.

Rinde:
4

Tiempo:
30 min.